Sopa sólida

(receta)

Para una buena sopa paraguaya necesitamos: mantequilla, huevos, anís a gusto, harina de maíz y leche. Las cantidades varían dependiendo del tamaño de tu bandeja. Primero, mezclamos la mantequilla y los huevos bien. Luego, añadimos el anís y seguidamente añadiremos la harina de maíz. A continuación, vamos viendo la consistencia que va cogiendo, lo que queremos es que quede un tanto líquido para que se cueza en el horno y quede esponjoso, de ahí la leche. Necesitará como una hora de horno más o menos, pero mejor echar un ojo si eres principiante.