Coca de mollitas (Thermomix)
(receta)
Recomienda
Jonatan padilla
Puntuación
Qué mejor formar de pasar el rato que para el aperitivo o la merienda una coca de mollitas, verduras y embutidos.
Recetas de coca de mollitas con Thermomix
La coca de mollitas es un plato típico de la zona de Alicante, que se come en muchas festividades, es una receta fácil y muy rápida de preparar con la Thermomix.
Información de la receta
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo en la Thermomix: 5 minutos
Tiempo total: 1 hora
Raciones: 8
Ingredientes para Coca de mollitas
Para la masa
500 gr. de harina
100 gr. de aceite
100 gr. de agua
100 gr. de vino blanco
40 gr. de levadura de panadería
1 cucharadita de sal
Para las mollitas
300 gr. de harina
100 gr. de aceite
20 gr. de sal
Cómo preparar Coca de mollitas con Thermomix
Introducir en el vaso todos los ingrediente de la masa y programar 3 min, velocidad espiga.
Extender la masa en la placa del horno.
Sin lavar el vaso introducir los ingredientes de las mollitas y programar 10 seg, velocidad 3 1/2.
Volcar las mollitas sobre un plato y después desmenuzarlas con la mano y ponerlas sobre la masa. Dejar reposar media hora antes de hornear.
Hornear a 180º durante 30 min.
Y con esto ya tenemos lista la coca de mollitas
Y si no queréis mollitas lo sustituís por verdura o embutidos.